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Recetas y tips para mantener un cuerpo sano alcalino
11 de marzo de 2024
El cuerpo es alcalino por diseño, pero sus funciones y metabolismo son acidificantes
La alimentación y el estrés descompensan el equilibrio y hacen que el organismo se acidifique
Se recomienda una dieta rica en verduras verdes, sobre todo crudas
Un gran consejo es beber 2 litros de agua mínimo al día.
Primero cabe resaltar que todos los procesos metabólicos del organismo producen enormes cantidades de ácido que se debe eliminar vía orina, sudor, respiración y vía excremento. Al mismo tiempo las células y tejidos necesitan un entorno alcalino para funcionar apropiadamente. Este entorno se puede adquirir de alimentos alcalinizantes, agua rica en iones negativos y minerales y aire puro rico en oxígeno. Por naturaleza es más fácil acidificarse que alcalinizarse ya que para compensar una molécula de ácido son necesarias 20 moléculas con efecto alcalinizante.
La mejor forma de actuar contra el desequilibrio ácido-alcalino es teniendo buena nutrición, hidratación, remineralización y desintoxicación. Lo ideal para mantener el equilibrio es que un 80% de los alimentos de la dieta sean alcalinizantes y que un 20% sean no tan alcalinizantes, pero saludables. Asimismo, se recomienda tomar alimentos crudos en abundancia.
El organismo hará lo que sea para mantener el pH de la sangre en su estado alcalino natural y, si no consigue eliminar los tóxicos a través de la piel, riñones, pulmones e intestinos, buscará mecanismos como acumularlo en los tejidos. El sistema linfático intentará eliminarlos de allí, lanzándolos de nuevo a la sangre, y generando un círculo vicioso que puede acabar ocasionando serios problemas de salud, desde pérdida de energía, irritación o estreñimiento hasta enfermedades graves como diabetes y cáncer.
EJEMPLOS DE PLATO ALCALINO.
- Una ensalada con una amplia variedad de lechugas y hojas verdes (col, espinaca, lechuga, kale), aceitunas, zanahoria, pepino, calabaza, tomatitos cherry, pepinos cortados y tofú. Alineada con aceite de oliva y jugo de limón o vinagre de manzana o balsámico.
- Batido verde hecho en batidora, con aguacate, espinacas, col verde, brócoli, pepino, apio, tomate, pimiento rojo, pizca de sal del himalaya, chorrito de aceite de oliva y agua.
- Humus
- Guacamole
Ideas de comidas alcalinas.
Estas ideas son de comida con un alto grado de alcalinidad, ideal para personas con enfermedades con un metabolismo lento o enfermo. Para aquellas personas que no están acostumbradas a comer alimentos crudos se recomienda hacer la transición gradual para adaptarse a los nuevos hábitos alimenticios.
Desayunos. Batidos verdes con frutas, jugos de hortalizas, zanahorias, manzana, pera, remolacha, espinaca, col verde. Patés vegetales con pan pita integral, galletas de cereales o pan 100% integral. Avena en agua o leche vegetal, un puñado de frutos secos crudos con dátiles o pasas, Infusiones o té verde.
Comidas. Cualquier ensalada cruda y con pocas verduras al vapor, pasas y almendras, Ensaladas de legumbres con lentejas o garbanzos y algas, para acompañar las ensaladas pescado a la plancha, verduras a la plancha o al vapor con legumbres, Sopa de vegetales poco cocidas, cremas y sopas de verduras, arroz integral con verduras y ensalada con legumbres, Quínoa con verduras y ensalada, Garbanzos con verduras y ensalada, Ensalada de lentejas.
Cenas. Ensalada con verdura al vapor, verduras a la plancha en aceite de oliva, Crema de verduras, sopas de verduras, infusiones, molletes de portobello con frijoles cocidos apachurrados.
Bendiciones.
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Gracias por estar aquí conmigo.
Fabián
Hay una frase que dice “Somos lo que comemos” y así es. No solemos dar tanta importancia a la alimentación, y solo nos enfocamos cuando aparecen los problemas. Por eso es importante siempre ser conscientes y tener una alimentación adecuada y lo más saludable posible.
Gracias por tu artículo!! Muy interesante!!
Elizabeth Abarzua
Me gusto mucho lo encontré preciso y practico
Zoe Sosa
La información da poder.
Un artículo claro y con opciones para comenzar con hábitos saludables.
Zamira Velázquez
Muy importante tener un cuerpo alcalino, para
Llevar una salud de 10
IVAN
Gracias por compartir esta información de una forma sencilla de entender y fácil de aplicar
Samanta López
Muy importante recordar estos tips de alimentación sana y nutritiva. Muy buenas ideas para cuidarnos!
Nayeli Gurrola
Nada como cuidar nuestra alimentación para prevenir enfermedades de todo tipo
Linda
Esta alimentación a partir de que edad es recomendada? Puede dársele a niños y adultos mayores? Gracias
Coach Emilia Cárdenas
Es para todas edades. Yo recomiendo do comer 70-30. Que de tu plato el 70% sea alcalino (con ph de 7 en adelante) y el 30% ácido algo que ayuda mucho es tomar agua alcalina que no esté en botellita de plástico.
Alma Avilés
Información importante que ayuda además a tener mente y cuerpo en sintonia, y con ese equilibrio vivir con más plenitud. Muchas gracias !